Yerli Atalık tohumdan Sarı susamlar Dağdere, Gördes, Manisa tarlalarında üretilmektedir.
Susam üretiminde kimyasal ilaçlama yapılmamakta ve doğal gübreleme uygulanmaktadır.
Susamlar kuru ekim yapılmakta, elle toplanıp, güneşte kurutulmaktadır.
Susam hasadı Ekim-Kasım aylarında yapılıp, yıl boyunca sıkıma girmektedir.
Tahin sıkılırken susamın genellikle kabukları elenir. Ancak Kara Tahin susamın kabuklarından ayrılmamış haliyle soğuk sıkılması ile elde edilmektedir.
Yerli Gördes susamının iki kere kavrulması sonucu elde edilen kıvamlı bir tahindir.
Elle toplanıp güneşte kurutulan sarı susamdan sıkılmaktadır.
Kullanmadan önce çalkalayınız. 
Koruyucu ve katkı maddesi içermez.
Alerjen Uyarısı: Susam İçerir.
Serin ve kuru yerde saklayınız.
Cam kavanoz
Net: 360g